火鍋是中國餐飲體量最大，標準化最高的品類。其中，川渝火鍋因其獨特口味而廣受歡迎，占據(jù)火鍋市場領(lǐng)先地位，火鍋油碟作為吃火鍋的必備佳品，在火鍋行業(yè)的發(fā)展驅(qū)動下蓬勃發(fā)展。

在火鍋文化的盛行下，火鍋油碟無疑是麻辣火鍋的靈魂伴侶所在。隨著消費者需求升級，火鍋油碟衍生出了多樣化搭配吃法，從傳統(tǒng)的“蒜泥+油碟”，到如今的各式DIY的特色油碟蘸料，如香菜小米辣油碟、海鮮汁油碟、麻醬蘸料等，種類繁多，口味各異。而火鍋店小料臺的日益豐富，也在很大程度上促使了火鍋油碟的創(chuàng)新與革變。

近日，火鍋油碟開創(chuàng)者——馨田受邀出席“定心力?2024中國火鍋領(lǐng)潮峰會”，榮獲全球企業(yè)增長咨詢公司——弗若斯特沙利文（Frost&Sullivan,簡稱“沙利文”）頒發(fā)的2023“火鍋油碟中國銷量第一”“火鍋油碟連續(xù)2年中國銷量第一”雙項市場地位認證，蟬聯(lián)火鍋油碟品類第一品牌的王冠。沙利文合伙人、董事總經(jīng)理楊曉騁親臨現(xiàn)場頒發(fā)證書！

01 榮譽加冕 實力斬獲國際雙認證

國際權(quán)威調(diào)研機構(gòu)認證，馨田以卓越實力引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

在火鍋餐飲發(fā)展趨勢推動下，火鍋不僅是一種美食，更是一種深入人心的生活方式和文化象征。而油碟，作為火鍋必備佳品中的佼佼者，其地位自然不言而喻。尤其是對以麻辣鮮香著稱的川渝火鍋而言，油碟不只是調(diào)味品，更是味覺與健康的平衡器，可以起到降溫去燥，提香增味，保護腸胃的作用。

據(jù)悉，近日在“2024中國火鍋領(lǐng)潮峰會”上，火鍋油碟品類的開創(chuàng)者——馨田繼2022年獲“火鍋油碟中國銷量第一”品牌后，再次榮獲弗若斯特沙利文的雙項市場地位認證：2023“火鍋油碟中國銷量第一”“火鍋油碟連續(xù)2年中國銷量第一”，沙利文合伙人、董事總經(jīng)理楊曉騁親臨現(xiàn)場頒發(fā)證書！

沙利文作為國際權(quán)威調(diào)研機構(gòu)，此次對于馨田火鍋油碟市場地位的認證，表明了目前馨田油碟品牌和油碟產(chǎn)品銷量皆處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

02 小油碟如何贏得大市場？

馨田火鍋油碟是如何在火鍋油碟品類蓬勃發(fā)展趨勢下，以小油碟撬動大市場，贏得可持續(xù)發(fā)展的呢？答案是：創(chuàng)新！

馨田董事長汪成在“2024中國火鍋領(lǐng)潮峰會”談及當下企業(yè)革新求變和增長之道時表示，創(chuàng)新是低成本的戰(zhàn)略關(guān)鍵，是推動企業(yè)長期發(fā)展的關(guān)鍵要素。唯有通過“產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、觀念創(chuàng)新”進行不斷自我革新，才能實現(xiàn)品牌破圈突圍，贏得市場可持續(xù)增長！

產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)創(chuàng)新實踐中最為常見的突破口。企業(yè)只有以客戶需求為導向，進行產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷使產(chǎn)品迭代更新，用新結(jié)構(gòu)、新材料、新技術(shù)開發(fā)出一系列“新、奇、特”的產(chǎn)品，才能迅速占領(lǐng)市場。

技術(shù)創(chuàng)新是創(chuàng)新的核心。激烈的市場競爭雖然能淘汰一些企業(yè)，但也會促進一大批企業(yè)的發(fā)展。為此，企業(yè)想要在競爭中立于不敗，必須以技術(shù)創(chuàng)新來創(chuàng)造競爭條件，來獲得生存和發(fā)展空間，并獲得持續(xù)發(fā)展的能力。

觀念創(chuàng)新是創(chuàng)新的基礎。客觀事物是不斷變化的，無論是個人還是企業(yè)，觀念創(chuàng)新即認知和行為方式的改變，唯有創(chuàng)新求變，將“墨守成規(guī)”變?yōu)椤敖夥潘枷搿辈拍馨l(fā)現(xiàn)和獲得更多的發(fā)展機會。

03 做行業(yè)引領(lǐng)者 推動火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展

馨田作為火鍋油碟品類的開創(chuàng)者，品牌產(chǎn)品已覆蓋全國70多個大中型城市，累計合作火鍋品牌近20000個、服務近20萬家火鍋店，在川渝連鎖火鍋品牌的市占率約80%。這種廣泛的市場覆蓋和合作基礎，使馨田火鍋油碟遠銷英國、美國、日本、西班牙、澳大利亞、法國等國家，于國際市場上具有較高知名度和認可度。

市場領(lǐng)先的背后，是馨田以創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)升級的長期努力。自成立以來，馨田始終堅持以客戶需求為導向、以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動的發(fā)展戰(zhàn)略，在產(chǎn)品質(zhì)量和研發(fā)上持續(xù)投入。

●原料上，馨田于中國湖北和埃塞俄比亞地區(qū)甄選優(yōu)質(zhì)原材料，確保每一滴油、每一粒芝麻都符合高標準的質(zhì)量要求。

●生產(chǎn)上，馨田建立三大現(xiàn)代化、智能化工廠，開創(chuàng)低溫壓榨技術(shù)，自主研發(fā)首創(chuàng)智能調(diào)配裝置和智能罐裝稱重系統(tǒng)，使油品調(diào)配比例更精準，品質(zhì)更穩(wěn)定。

●研發(fā)上，馨田投資千萬，打造“聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心&食品安全研究中心“，建立專業(yè)研發(fā)團隊，不斷致力于產(chǎn)品迭代升級。并與武漢輕工大學成立全國首家火鍋油碟聯(lián)合實驗室和教研生產(chǎn)基地，深化校企合作，深入研發(fā)火鍋油碟多樣化風味。

馨田火鍋油碟憑借產(chǎn)品的卓越品質(zhì)、廣泛的市場認可度和持續(xù)的創(chuàng)新精神，蟬聯(lián)國際認證“中國銷量第一”的市場地位實至名歸。在火鍋產(chǎn)業(yè)日益競爭激烈且消費者需求日益多元化的背景下，馨田通過創(chuàng)新贏得廣闊市場和可持續(xù)發(fā)展，企業(yè)所展現(xiàn)的創(chuàng)新實踐，為火鍋餐飲行業(yè)樹立了標桿，在這種緊密跟隨市場需求，持續(xù)科技創(chuàng)新的前瞻性和靈活性發(fā)展戰(zhàn)略下，馨田將引領(lǐng)火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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