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青花郎《經典詠流傳》,吟唱穿越時間的力量

2023-06-29 16:38:50來源:太陽信息網

提到中華文化,人們第一時間聯想到的四個字,往往是:源遠流長。

厚重、沉淀和不斷生長,是中華文化穿透歷史周期的旺盛生命與精華所在。青花郎連續以獨家冠名伙伴攜手央視高品質大型文化類節目《經典詠流傳》,就是以獨特的吟唱方式,挖掘、演繹、致敬和傳承文化經典的典范之作。

在青花郎《經典詠流傳》第九期,主持人撒貝寧動情感慨道:“希望當代年輕人可以繼續在傳統文化中挖掘精髓,去感受成長的力量,尋找成長的方向。”

用詩人與詩詞的風華絕代,喚醒年輕人對中華文化的不滅記憶和精神共鳴,是《經典詠流傳》的初心。

寶劍當贈英雄,好酒應許豪杰。

詩中豪杰,似乎從不被世俗羈絆,不為俗事煩擾。但一杯好酒,往往能讓他們開懷暢飲、豪情大發。

被稱為詩仙和酒仙的李白,一輩子都與酒作伴。酒成就了他“兩人對酌山花開,一杯一杯復一杯”的美好絢麗,也塑造了他“天生我材必有用,千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯”的豁達與從容。

李白,也讓酒文化變得更具有生命力,以至于世人皆能懂得“古來圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名”的人生境界。

寫出“寄蜉蝣于天地,渺滄海之一粟”、“竹杖芒鞋輕勝馬,一蓑煙雨任平生”的東坡居士,其超然更與酒緣分不淺。

詩酒趁年華。第九期節目中一曲婉約又不失豪情的《望江南·超然臺作》,讓蘇東坡的灑脫也穿越千年而來,躍上萬千觀眾眼前的熒幕。

撒貝寧在節目中說,蘇軾一輩子都是個“正能量青年”。嘉賓則直言,“詩里面是生活,酒里面也是生活。”

蘇軾不僅自己釀酒,還寫過《酒經》,詳細地記錄了制酒流程和工藝,儼然以釀酒師為第二人生職業。

究其根本,酒給了詩人文思與靈感,又能兼顧其惆悵和豪爽、超然與不羈。酒不懂人心,卻能讓人心意合一。

更重要的是,上品之酒與上品之人、上品之靈魂如出一轍,無不經過人間的淬煉、釀造和沉淀,最終方才實現自我價值穿越時間的迸發。

被譽為“歲月佳釀”的青花郎,便是如此。

其出生,就有一個永久編號“12987”。即1年周期,2次投糧,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒。

看似復雜、繁瑣,卻是一種神圣秩序宣言:既是對釀酒古訓的傳承和堅守,更是對自我品牌的上品追求。

從一粒嚴格規范糯紅高粱的品種和品質的原糧,進入車間;到蛻變成一滴生在赤水河的原酒,需要歷時一年反復錘煉。

采用六分工藝,將7輪次原酒分為醬香、醇甜、窖底3種典型體,再經3個等級的劃分形成63種原酒,此后還需走過至少七載儲存階段。

被送到天寶峰上十里香廣場的它,承陽光雨露、觀日月輪回,終而淬火祛燒、馴化野性,回歸酒之本格。

此后,青花郎還要歷經千憶回香谷的“吐納天地,醇化生香”,陶壇庫里“凝神靜養,陳化生香”,天寶洞中“經年老熟,洞藏陳化”。

經歷過“生、長、養、藏”完整周期的青花郎,充滿了時間沉淀的精華。與之相伴的,則是遵循“13569”勾調工藝的酒體設計,以實現優中選優的全周期篩查。

每一批精選不超過當年產量38%的特級原酒,才有資格作為青花郎基酒。而青花郎主體基酒貯存7年以上的比例,更是不低于80%。

沉淀和成長,這就是青花郎穿越時間的力量。而五千年的中華文化,能夠歷久不衰、愈發如同佳釀,也同樣是因經歷過不斷地淬煉、沉淀和取舍成長的整個周期。

看見青花郎的酒文化,也便如同看見了中華文化的博大精深。

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責任編輯:孫知兵

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